Blog - fatti, riflessioni, ispirazioni
- Scritto da Viviana Germano
Continua la carrellata di ortaggi strani o particolari, ma se non li coltivo io… chi li può coltivare no?
Ho piantato due piccoli filari di questa varietà di patate, non sono le vitelotte che hanno buccia scura ma interno viola/bianco, queste, quando le tagli sono straordinariamente scure, ho letto che sono utilizzati da grandi chef per il loro sapore di nocciola e ovviamente per il colore particolare. Essendo così scure anche in questo caso ci sono molti antociani, come per il pomodoro nero, e sono quindi ottime per il nostro benessere.
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