mazzetti di lavanda hidcote

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

1/2 litro d’acqua, 1/2 cipolla grande, 2 carote, sale q.b.
4 spighe di Lavanda lavate e asciugate
250 gr di riso Roma
25 gr di burro + una noce di burro
70 gr di Bra duro a cubetti
40 gr di Piemontino Val Grana grattuggiato