Riapriremo il 01/04/2023 intanto puoi prenotare le attività

sala ristorante a Barolo

Agriturismo a Barolo: aperto a fine 2019 il ristorante nella nostra sede di Barolo in Via Acqua Gelata 2/A, praticamente in Piazza Colbert, serve dalle 10:00 alle 17:30 colazioni, brunch, degustazioni guidate, preparati da noi rigorosamente con le verdure del nostro orto sinergico, e con i prodotti di aziende agricole locali della rete di cui facciamo parte “i giusti fattori”. L’idea è di proporre sfiziosi piatti seguendo la stagionalità dell’orto e la nostra ispirazione! PRENOTA onlinemanda un messaggio whatsapp logo 2x

esempi di piatti del ristorante il Bosco delle Galline Volanti di Barolo

Normalmente da Dicembre a Marzo siamo chiusi perchè nell'inverno più rigido abbiamo pochissima varietà in orto.
Ma in primavera ripartiamo con le nostre leccornie a km0, perciò rimanete in contatto per sapere gli orari e venire a mangiare bene in un contesto easy, familiare ed accogliente e magari farvi anche la spesa. 

Abbina una visita all'orto per aggiungere un pò di natura alla tua giornata!

Ecco le proposte dell'agriturismo

Colazione

Dalle 10:00 serviamo colazione con il latte delle aziende agricole con cui collaboriamo, miele biologico di alta Langa, confetture e composte di frutta preparate da noi, nocciole, torte e dolcetti preparati con farine di grani antichi, ma anche leccornie salate come formaggi e salumi a km 0. Niente di più bello che iniziare la giornata nella tranquillità del nostro dehor assaporando cibi nutrienti e sani per il nostro corpo.

Pranzo con degustazione guidata (guarda il menu del mese)

A Barolo ci sono moltissimi ristoranti tutti di altissimo livello, noi proponiamo pranzi genuini e gustosi in un ambiete semplice e familiare. A pranzo troverete un MENU con i piatti che variano a seconda di quello che c'è in orto e della stagione oltre a formaggi e carni delle aziende agricole della rete "i giusti fattori". Da noi potete trovare piatti a base di carne, vegetariani o vegani. Potete scegliere se condividere un brunch conviviale che viene servito a partire dalle ore 11:00 con menu fisso oppure abbinato ad una degustazione guidata dei vini e dei piatti in abbinamento sempre con menu fisso servito alle ore 13:00. I piatti possono essere abbinati ai vini del Barolo della cantina storica Germano Angelo o alle bevande analcoliche preparate partendo dalle nostre erbe aromatiche.

Gelato di Fattoria

Nostro fiore all'occhiello è il gelato fatto con il latte della fattoria Fusero. Per sottolineare la bontà del latte e della panna usata prepariamo il gelato espresso e con un'unica base che è fiordilatte, su questa poi potete aggiungere le varie preparazioni fatte con la nostra frutta o con guarnizioni particolari come la grappa di Barolo con il miele di montagna, il Barolo Chinato con l'uvetta e altri, scoprite di più nella pagina dedicata al gelato di fattoria di Barolo!

Brunch

Nel paese di Barolo siamo gli unici a proporre il brunch, invece del solito aperitivo un pò scarno concediti un light lunch. Offriamo piatti piccoli o grandi preparati con le nostre verdure, non possono poi mancare i formaggi di capra di Bogion Cit o i formaggi vaccini dell'Agritomeria Marabotto o di Fusero, la salsiccia di Bra della storica macelleria di Bra Tibaldi, i salumi dell'agrimacelleria San Servà e altre leccornie. Leggi di più sul brunch a Barolo

Degustazioni guidate

Una bella esperienza che offriamo è la degustazione guidata che può essere accompagnata ad una visita in orto o in cantina, leggi la pagina dedicata alle degustazioni guidate.


Ecco da dove arrivano le materie prime che utilizziamo nei nostri piatti e di cui potete acquistare i prodotti nel nostro punto vendita:

LA RETE I GIUSTI FATTORI

Verdure, piccoli frutti, aromatiche e loro trasformati
il Bosco delle Galline Volanti
Via Acqua Gelata 2/A, 12060 Barolo (CN)
https://www.boscogallinevolanti.com
Tel. 3292169311

Pane, grissini, biscotti, pasticcini, farine bio
Agripanetteria Stefano Musso
Latte, yogurt e formaggi vaccini
Azienda agricola Marabotto Elio
Vini pregiati delle Langhe
Cantina Germano Angelo
Trote, anguille e loro trasformati
Società agricola San Biagio
Zafferano 
Azienda Agricola Sativus
Carne bovina e suina, salumi
Agrimacelleria San Servà
Miele bio e formaggi di capra (prodotti di montagna)
Azienda agricola Bogion Cit di Boggione Ivo
Miele e nocciole
Brocardo Massimo

collabora con la rete:

Frutta e trasformati
Azienda agricola Bajaj
Carne bovina e suina
Macelleria Tibaldi
Latte,panna e formaggi
Azienda Agricola Fusero

per maggiori dettagli sulla rete segui questo link

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