ultime news dal bosco dell galline volanti di Barolo


3 anni di noi

Ebbene sì, cari amici, la nostra azienda agricola Il Bosco delle Galline Volanti compie ben 3 anni di attività! Siamo convinti di aver fatto proprio un bel lavoro e perseverando nel rincorrere i nostri obiettivi, stiamo per aprire i nuovi locali che ospiteranno la nostra sede a Barolo e questa ci sembra un’ottima occasione per fare il punto della situazione.

laguna veneta

A metà Marzo ho partecipato ad un viaggio-studio organizzato da "donne impresa" della Coldiretti per conoscere altre realtà agricole femminili e per visitare aziende che hanno cercato di innovare la propria attività per sopravvivere a questa crisi che sembra non finire mai.
Con noi c'erano anche Delia Revelli la Presidente della federazione regionale e Silvia Viazzi responsabile di donne impresa Cuneo e l'efficientissima "guida" Laura Occelli, coordinatrice provinciale.
E' stato un viaggio davvero molto piacevole, io amo viaggiare e spesso lo faccio anche da sola, ma per una volta trovarsi tutto bello organizzato devo dire che è stato rilassante.

 prime verdurine

A fine Marzo abbiamo seminato due tipi diversi di piselli rampicanti e due tipi di fagioli mangiatutto, qualcuno li chiama piattoni. Lo scorso autunno invece abbiamo seminato cipolle di vario tipo: bianche, gialle, rosse e scalogno, oltre all'aglio, fave, valeriana e spinaci che sono già spuntati e qualche bella sorpresa nata spontanea dalle piante lasciate andare a seme come le bietole, qualche insalatina e il prezzemolo. Speriamo che nel prossimo mese non ci siano gelate notturne. Abbiamo anche piantato alcune insalatine riparate da un piccolo tunnel.

patate seminate sotto la paglia

Abbiamo seminato le patate e, volendo fare un esperimento abbiamo utilizzato la tecnica delle patate pacciamate con un 30cm di paglia.
In un punto il terreno è stato pulito e livellato, in un'altra parte è stato lasciato tale e quale (prato) poi abbiamo appoggiato al terreno dei cartoni in cui sono stati intagliati dei buchi nei quali abbiamo infilato le patate da seme, dopo aver bagnato i cartoni li abbiamo ricoperti di un bello strato spesso di paglia.

sementi biologiche
Le sementi che utilizziamo nel nostro orto sinergico sono tutte bio
della Sativa o di Bioseme, quelle a germinazione più facile le seminiamo direttamente in campo (legumi, zucchine, spinaci, bietole) mentre quelle più delicate, grazie ad un prezioso suggerimento di Cristina Miscali, le abbiamo portate al Centro Diurno Pin Bevione di Vezza d’Alba, loro da anni, insieme ai ragazzi del centro, producono i piantini con terriccio di supporto bio.

fave pacciamatura paglia

Minima lavorazione del terreno
, noi non ariamo nè fresiamo ma al massimo prepariamo i letti di semina smuovendo i primi 5/10 cm di terreno, mentre per il trapianto di piantine più grandi facciamo semplicemente dei buchi sui bancali (è così che chiamiamo le aiuole rialzate). I passaggi tra un'aiuola e l'altra (camminamenti) sono stabili così come le aiuole in modo da non compattare il terreno coltivato e camminare sempre su sentieri ben definiti.

pubblico convegno agricoltura sinergica alba 4 marzo 2016Eccoci dunque a fare un resoconto dell’evento del 4 Marzo che ha visto Antonio de Falco, presidente della libera scuola di Agricoltura Sinergica Emilia Hazelip e Luciano Mastroleo, facilitatore della scuola e conduttore dell’orto sinergico Ortocampo di Gassino Torinese (uno dei più antichi d’Italia) relatori del convegno, tenutosi ad Alba, per la presentazione del libro sull’agricoltura sinergica.
Devo innanzitutto dire che siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal pubblico numeroso, più di un centinaio di persone hanno partecipato e, per di più, non volava una mosca in sala durante le relazioni di De Falco e di Mastroleo, e questo la dice lunga sull’interesse per l’argomento.

 dehor del ristorante agritursimo il Bosco delle galline Volanti a Barolo

 La nostra sede è in centro a Barolo, nei locali ristrutturati che, a fine 800, furono la prima cantina sociale di Barolo. Una location iconica per la storia di questo vino.

 piatto del pranzo degustazione guidato che facciamo qui a barolo

interno ristorante barolo il Bosco delle Galline Volanti

 
I locali ospitano il ristorante del nostro agriturismo dove vengono serviti piatti realizzati a partire dalle verdure del nostro orto sinergico e con gli ingredienti della rete di piccole aziende agricole "i giusti fattori" e i vini di famiglia della cantina Germano.

 versare vino barolo nel bicchiere


sala degustazioni vino a barolo

 
Nell'apposita sala degustazione puoi partecipare a masterclass o veri e propri pranzi guidati alla scoperta degli abbinamenti tra i pregiati vini delle Langhe e gli eccellenti prodotti tipici della zona. Scopri il calendario degli eventi.

 visita in cantina e vigneto nelle Langhe
 
Organizziamo anche visite alla cantina storica di famiglia, la Germano Angelo fondata nel 1908 e con sede negli ex poderi vescovili seicenteschi di La Morra. Su questo sito puoi anche acquistare voucher regalo per questa esperienza, guarda le varie possibilità.


orto giardino del Bosco delle galline Volanti


ortaggi agricoltura sinergica nelle Langhe


Il Bosco delle Galline volanti è un'azienda agricola innovativa, coltiviamo con metodi naturali ortaggi, piccoli frutti e aromatiche. Nella nostra sede a Barolo troverai un piccolo negozio con i nostri prodotti freschi o anche trasformati in confetture, sott'aceti, fermentati ecc...

Gli orti e la food forest si trovano all'Annunziata di la Morra e organizziamo visite con pranzo dal giovedì alla domenica mattina alle 10:00. Siamo fattoria didattica certificata dalla Regione Piemonte e i nostri locali ospitano il piccolo percorso sulla fertilità del suolo che si chiama Nhumus, scopri di più.